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下饭家常菜 辣椒炒蛋的做法美食菜谱

辣椒炒蛋的材料北京军海癫痫病医院

中等大小鸡蛋:3枚

辣椒:两只

香葱:少许

盐:适量

油(菜籽成都治好癫痫病的医院油和猪油混合1:1更佳):

第1步:辣椒切半,喜辣则保留内部白色筋络,不能吃辣的去除不用。切细丝,斩细末。

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第2步:鸡蛋入碗,加盐打散,记得多打几次,让表面出现细密的泡沫,加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。

第3步:锅里下油,约3-5mm高度,大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱,长沙哪家医院看癫痫病看得好?以防蔬菜遇盐出汁。

第4步:入锅后蛋液边缘起大炮,用筷子迅速把大泡往中心部分推几次,让中间凝固较慢的蛋液和蔬菜末滑到边缘,重复4-5次。加盖,转为最小火慢烘。

第5步儿童痫病能不能治好:待底部金黄,揭开盖子,翻面,这时候蛋块已经基本成型,翻面依旧是整体的一块,再加盖用小火烘到另一面金黄,即可取出装盘。

作者:labrador

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