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糖心饼干的做法糖心饼干怎么做粤菜菜谱

做这款饼干很容易的,没什么技术难度,完全可以给儿子一个人操作,只是因为时间比较紧,所以,我还是和他一起合力完成,还剩了不少硬糖,儿子说改天继续做,这个当然没有问题了。儿子的操作热情超高,做得也很认真,表扬一个哦。北京军海癫痫病医院

圣诞透明糖心饼干

材料:黄油55克,糖粉50克,低粉125克,全蛋液25克,硬糖适量,各式饼干模具,花嘴(或其他小一点的圆形模具),吸管

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圣诞透明糖心饼干做法

1、黄油软化,加入全部糖粉,搅拌均匀;

2、分三次加入蛋液,每加入一次就搅拌均匀再加下一次,最后搅拌至顺滑;

3、筛进低筋面粉;

4、翻拌均匀,用说抓成团,不用揉的,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏室松弛30分钟;

5、面团取出,案板上撒点薄面,把面团放在案板上,用擀面杖擀成3mm厚的饼皮;

6、用饼干模刻出不同的饼干形状;

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7、再用小的花嘴在饼干中间刻出一个圆形;

8、利用刮板,把饼干移进铺了油纸的烤盘上,边角的面团重新抓成团,再次擀薄,重复压出饼干图形;

9、用吸管在上面扎一个小洞,这样到时候可以用绳子把饼干串起来;

10、烤箱预热180度,依次把饼干做好排进烤盘,送进烤箱,180度,上下火,10分钟;

11、把烤盘取出,把已经砸碎的硬糖放进饼干中间的圆圈里;

12、放进烤箱,直接治疗癫痫病的比较好方法开150度再烤10分钟即可;刚出炉的饼干先不要移动,等彻底冷却以后,轻轻一推,即可顺利脱离油纸,放进密封罐里保存。

温馨提示

1、饼干不要烤得颜色太深,因为出炉冷却以后,颜色还会深一点的。

2、一定要等完全冷却以后才可以移动饼干,否则很容易弄散

的,冷却以后,轻轻一推就可以脱离油纸。

3、把饼干移进烤盘的时候,请使用刮板,否则很容易变形。

4、冬天又赶时间的话,就把黄油装容器里,隔四川哪家医院有癫痫专科热水融化,再盖上保鲜膜,放进冰箱冷冻室,冷冻至凝固,再拿出来打发就是。

关键词:

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