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豹纹吐司的做法豹纹吐司怎么做面包

这个【豹纹吐司】是一位来自葡萄牙南部的法国烘焙师所分享的北京军海癫痫病医院

方子立即收藏,想着有时间一定要做做

近期看到好友做了出来

实在是好看

忍不住了,做起来。。。

大家一般大多都是用来做的

我就尝试着来个面包机版的【豹纹吐司

野性貌美滴---豹纹吐司

材料

1、高筋面粉350g、牛奶230g、糖24g、黄油34g、盐2g、酵母3.5g

2、可可粉15g、食用竹炭粉适量(没有可不用)、水(用)适量

癫痫患者吃药以后还会犯不“>

豹纹吐司的做法

1、材料1中除黄油以外的面团原料,按先液体后粉类秩序放入面包机内桶;

2、选择“iMix”继续搅拌面团20分钟;

3、可利用WiFi操作掌握制做进程;

4、和面结束后加入软化黄油。继续选择“iMix”搅拌面团20分钟;

5、面团总重量在640克左右。面团分为300克一份和170克的两份。300克的为原色面团;把一份170克的面团加入5克的可可粉,稍加点水揉匀;另一份的170克的面团加入10克可可粉,加点水揉匀,另外再揉进适量竹炭粉加深色彩。没有竹炭粉癫痫疾病发作都有哪些症状呢 癫痫的症状也可不加。(白面团盖上保鲜膜避免变干)

6、三色面团放入面包机桶内,中间隔上保鲜膜,进行第一次发酵;

7、选择“米酒”发酵程序;;

8、发酵至面团长大到2-2.5倍;

9、把发酵好的白面团和深浅两个可可面团分别排气后分成12等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛十分钟。

10、取一浅色可可面团搓成长约12cm的条状;;

11、深色可可小面团擀成长约12cm的椭圆形。将深色可可小面团包裹住浅色可可面团。不用全包,留1/3的空隙。 西安中际中西医结合脑病医院靠谱吗

12、把白面团擀得比可可面团长一点,擀开成为长约15cm的椭圆形;

13、将可可面团完全包住,卷紧一点,收好口;

14、依次全部做好;

15、把面包机底部搅拌刀取出,将包裹好的面团排入面包机内桶;

16、将内桶固定在面包机中,选择“酸奶/发酵”;

17、发酵至面团长到内桶约7分满;

18、发酵完成,选择烘烤40分钟;

19、烘烤完宁夏癫痫医院治癫痫好吗成,将吐司倒出,在晾网上晾凉;

20、晾凉后切片即可。

野性貌美滴豹纹吐司大功告成~!

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