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(图)红豆面包的做法红豆面包怎么做面包

每个早晨,如果不想做饭那么麻烦,那么来个面包是相当方便的了。再冲杯牛奶,一个就做好了北京军海癫痫病医院

原料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、水105克左右,黄油25克、酵母2.5克

豆沙馅

270克左右

份量

9个

红豆面包的做法 <新乡那治癫痫病医院p>1、所有材料除黄油揉成团后,再加入黄油揉成出大片薄膜,

2、然后滚圆后放入容器中盖盖

3、发酵至两三倍大,

4、手按下去有小洞,不反弹。

揉出大片薄膜是下图这样,用手撑开,不会列。像泡泡糖的膜一样。

5、然后将面团分成九份,并滚圆,放30度左右20分钟。遂宁看儿童癫痫病哪个医院好p>

6、豆沙也分成九份,并揉圆。

7、取其中一份面团擀成圆饼形,

8、包入豆沙馅,

9、包好后收口,

10、然后放入烤盘中,如果烤盘比较小,可以分成二烤盘。

11、发酵至两倍大,要保证温度(38度)和湿度(75)。

12、烤箱1西安治疗癫痫权威医院?75度预热,中层烤20分钟左右。

烤好的面包,要想松软,一定注意面要揉好,揉好了才能发好了。发好了,才会烤时涨大。要想松软还要注意面团不能干燥,面团进烤箱前如果就干燥了,那怎么烤也不会烤软的。

健康饮食网小提示

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关键词:

在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放在桌上不吃,维生素B2也会分解。因此,爱吃面包的人,要搭配着吃别的食物,以补充损失了...

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