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7种食物,或许能让你“绝处逢生”

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  民以食为天。要想生存,就必须摄入必要的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养,还必须摄入足够的维生素和微量元素。美国“趣味科学网”载文指出,如果只准带7种食物去荒岛体验生存,你应该带什么才能保证生存?以下7种食物能让你绝处逢生。

  1.豆类。美国农业部研究称,大多数豆类营养价值极高。很多营养学家将黑豆、红豆、斑豆、黄豆、鹰嘴豆、小扁豆等排在超级食物排行榜前列。豆类是钙和铁的最佳来源。如果置身荒岛,干豆类方便保存,可以供更长时间食用。北京军海癫痫病医院

  3.哈密瓜。哈密瓜低热量低脂肪,但含有丰富的β胡萝卜素、维生素C和微量元素钾。哈密瓜虽然含糖量稍多,但其升糖指数(GI)较低,通常不会导致血糖骤升。因此,在水果选择方面,哈密瓜略优于香蕉。

  4.浆果。俄亥俄州立大学研究发现,蓝莓、枸杞等浆果维生素和抗氧化剂含量丰富,很少有其他食物能与之相媲美。这一类水果还应该加上猕猴桃。猕猴桃的维生素C含量比橙子还高,钾含量与香蕉一样多。

  5.大麦。美国农业部研究发现,大麦在降低坏胆固醇和增加好当固醇方面比燕麦和其他谷物更好。大麦中含有大量的B族维生素、锰和硒等微量元素。

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