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六款银耳营养食谱 夏季多吃健脾开胃

  夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒, 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食用银耳美 食滋阴润肺又消暑,下面几款银耳饮食可帮你清爽的度过夏天。北京军海癫痫病医院

  材料:银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量

  做法:

  1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍

  2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠

  3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可

  功效:健胃消食,保护肝脏

  红梨银耳羹

  材料:银耳2朵、雪莲子1小把、桃胶1小把、红肖梨2个、枸杞子30粒、老冰糖1大块

  做法:

  1、银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜

  2、去掉桃胶里的杂质,把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切成指甲盖大小的方块

  3、砂锅一次性放足水,依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖

  4、大火烧开,转小火慢炖30分钟加入红梨,再炖20分钟

  5、放入洗干净的枸杞子,炖2-3分钟即可

  功效:健胃消食,美容祛斑

  马蹄雪梨银耳汤

  材料:荸荠100克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克、水适量

  做法:

  1、雪梨去皮去核,切块,银耳提前浸泡15分钟左右

  2、荸荠去皮对半切,一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左右,最后放冰糖,即可

  功效:通便排毒,清热祛暑

  绿豆银耳汤

  材料:绿豆100克、银耳20克、枸杞子20克、冰糖10克、水适量

  做法:

  1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜

  2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水

  3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净

  4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟

  5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火

  6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用

  功效:滋阴润肺,清热降火

  青木瓜银耳羹

  材料:木瓜1个、银耳100克、枣(干,大)10颗枸、杞子适量、冰糖适量、水适量

  做法:

  1、将青木瓜去皮切块,银耳用水浸泡后分成小朵,红枣、枸杞洗净

  2、将所有材料一起放入飞利浦电饭煲内,加水至煲汤对应水位线

  3、选择【养生炖】功能,启动机器

  4、完成后打开上盖即可盛出食用,冷藏后食用更美味

  功效:健脾消食,清热解毒

  苹果银耳红果汤

  材料:苹果1个、银耳1块、红果6个、老冰糖2块、水适量

  做法:

  1、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵

  2、红果洗净去核,苹果去核切成小块

  3、锅中加入冷水,放入泡发的银耳,加入老冰糖

  4、大火烧开,转小火

  5、慢炖1小时左右,至汤汁粘稠

  6、加入红果和苹果再煮20分钟即可

  功效:润肠通便,减肥瘦身

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