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笋干烧肉怎么做才好吃

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

猪五花肉(750克)、笋干(200克)、葱(4根)、姜(一块)、大蒜头(六七辦)、辣椒酱(一汤匙)、生抽(两汤匙)、老抽(一汤匙)、水淀粉(适量)、泡椒(三颗)、干辣椒(三颗)、八角(一个)、花椒(十颗)、大葱(半根)、食用油(三汤匙)、盐(两茶匙)

做法步骤:

1、笋干提前一天用热水泡发,中途换三到四次水(洗米水倒入据说发的更好)。

2、五花肉洗净切1.5厘米方条,肥瘦肉分开。

3、小葱切沫备用,大蒜切粗粒,泡椒干辣椒切碎,大葱切段,姜切片。

4、热锅下油,放人花椒八角大葱姜爆香放人肥肉中小火煸炒,这个过程要十分钟左右,尽量多的把油煸出来!。<郑州军海脑病医院口碑怎么样/p>

5、炒到金黄。

6、加入瘦肉中火再煸炒三四分钟。

7、加人泡椒,辣椒酱,黄酒,生抽,老抽炒两分钟。

8、倒入笋干翻炒均匀加入五百毫升开水后转人高压锅。

9、大火到高压锅上气中小火压十分钟关火。

10、等高压锅气消后打开盖,加盐,大蒜,白糖少许香醋少许开盖煮五分钟。

11、看锅内汤汁量多少加入适量水淀粉收汁,加人葱沫起锅(如果觉得汤太多了就大火多烧两分钟)。

12、家里正好有香菜,放了一点点缀下。

笋干的热量(卡路里)275千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,合肥治疗癫痫去哪家医院富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

辣椒酱的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、基围虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,癫痫头部手手术一般多少钱低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

泡椒的热量(卡路里)21千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与明虾、卷心菜、羊排搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、苦瓜、猪肝搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和哈尔滨最好癫痫医院在哪脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与樱桃、兔肉、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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