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元蘑 蔬菜

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-11-22
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  元蘑是一种生长在我们北方的一种食用菌,不过在云南等地也有元蘑的生长种植。我们对于元蘑还不是很熟悉,那么今天小编就向大家介绍元蘑是什么,以及元蘑的做法,赶紧来看看吧!

  元蘑是什么

  元蘑又叫亚侧耳,子实体中等至稍大,菌盖直径912cm,扁半球形至平展,半圆形或肾形,黄绿色,粘,有短绒毛,边缘光滑,菌肉白色。

  元蘑的肉质非常嫩滑,食用起来味道也极其鲜美,是一种营养价值很高的食物,深受人们的喜欢。

  分布在我国河北、黑神经性癫痫症状龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川、云南、西藏等地区。是木材腐朽菌。可食用,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。

  元蘑以长白山区特产质量最好,它是元蘑菇中仅次于猴头元蘑的上品元蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍,在东北养殖已经初具规模,而且产量高。

  较之野生黄灵菇,养殖元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹,中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少,营养价值很高。

  元蘑的吃法也有很多,不仅可以烧汤,也可以炒着吃,还可以黑龙江哪家医院治癫痫治得好炖着吃,总之你喜欢怎么吃就能够怎么做,是不是很百变呢?

  抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。

  元蘑的做法

  元蘑的做法其实有很多的,但是为了让你能够更加便捷的吃到美味的元蘑,下面就为你介绍几种很简单的做法,快来学学吧!

  炒鸡片元蘑

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  炒鸡片元蘑的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,炒鸡片元蘑是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,炒鸡片、元蘑(元蘑) 为主要材料,烹饪以炒菜为主。

  材料

  主料:鸡胸脯肉150克,元蘑(元蘑)(干)40克。

  调料:料酒10克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)15克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜10克,大豆油50克。

  特色:色泽明快,滑嫩鲜香,口味醇厚。

应该怎样治疗青少年癫痫病  做法

  1.将鸡脯肉切成抹刀片,加蛋清、淀粉抓匀上浆;将元蘑(元蘑)用水泡发择洗净片成薄片。

  2.炒勺内加油,烧至四成热,将鸡片下入油内滑散,滑透捞出。

  3.原炒勺内留底油,放入葱、姜炝锅,倒入元蘑片炒3分钟,加入精盐、料酒,放入鸡片翻炒几下,加入味精炒匀,盛盘内即成。

  小鸡炖元蘑

  主料:童子鸡350克,元蘑(元蘑)(干)100克。

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