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芋头蒸五花肉——保护牙齿美容_冬季养生蒸菜

来源:未知 编辑:admin 时间:2022-05-15
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

芋头蒸五花肉——保护牙齿美容

【 - 季节养生蒸菜】

芋头是可以很好的吸收肉里面的油脂,这样就是可以使得菜肴吃起来不怎么的油腻,也是会使得菜肴变得更加的好吃,除了梅菜扣肉,我们也是可以很好的尝试这款芋头蒸五花肉这款菜肴。制作的方法是比较的简单,我们可以很好的在家里面制作出来。

芋头蒸五花肉的做法

主料:芋头、五花肉。

辅料:油、盐、姜、料酒。

做法:

1、把五花肉清洗干净之后,切成块儿,加入油、盐、姜、料酒一起搅拌均匀,腌制20分钟。

2、把芋头去皮、清洗干净后切成厚片,放置于碟子上,然后再把腌制好的五花肉放置在芋头上。

3、最后就是放入高压锅里面,然后用隔水的方法来蒸,大约20分钟左右就是可以食用了。

提示:我们在制作的时候芋头是不要切成的太厚的话,因为如果是太厚的话就是会使得不容易熟,我们在腌制五花肉是可以加入一些老抽,这样可以给五花肉很好的上色,蒸出来就是会非常的诱人。

功效:芋头中是含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和钙、磷、铁等微量元素,我们食用是有很好的保护牙齿的作用,可以洁齿防龋,芋头中是含有一种黏液蛋白,是可以很好的提高身体的免疫力,而且是有很好的美容和解毒的功效。五花肉的营养价值是非常的丰富,是很适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人群,也是可以补铁和美容,这款菜肴是很适合女性朋友食用。但是我们要注意这款菜肴是不适合肠胃不好的人群食用。

大家如果是食用了这款菜肴的话,就是一定不会让大家失望。芋头蒸五花肉虽然说是非常的美味,但是我们也是要适量的食用。我们食用这款菜肴是容易长胖,而且如果是有痰、皮肤过敏、糖尿病和湿润体质的人群是不建议食用。

精选阅读

所谓的咸鱼就是经过腌制然后再晒干后的鱼,从古代开始,人们就已经开始食用咸鱼。由于古代的时候科技还没有现在这样发达,人们为了能够将鱼保存的时间更长,所以渔民们就想出来将新鲜的鱼制作成咸鱼的这种方法,直到现在,世界各地的人们都是使用这种腌制咸鱼的方法。

咸鱼属于腌制食品,其中含有对人体有害的成分亚硝胺,专家认为这种成分能够致癌,所以并不提倡人们经常吃咸鱼。咸鱼可以和五花肉放在一起蒸,这道菜名字就是咸鱼蒸五花肉。

五花肉蒸咸鱼的做法

1.咸鱼洗净,在鱼身上划花刀;

2.码上五花肉片,撒上姜丝;

3.放入烧开的蒸锅,隔水蒸15分钟,出锅后淋少许蒸鱼豉油哈尔滨那个医院能看癫痫病,也可以在煮饭的时侯放在电饭锅里蒸熟,这样环保;

烹饪技巧

蒸咸鱼好吃的窃门:

1、在鱼身上码上五花肉薄片,这样蒸出来的鱼吸收了五花肉里的油脂,不仅鲜香,还酥润不发硬,五花肉吸足了咸鱼的香味也好吃哦;如果没有五花肉或肥肉,就倒一匙花生油也是可以的。

2、在咸鱼身上划花刀是为了咸鱼不发硬,和更好的吸收油脂。

3、有人会纳闷了,咸鱼已经很咸了为什么还要下豉油?在咸鱼身上淋少许蒸鱼豉油是为了提高鲜香度,并不会增加咸度,而且鱼身上的五花肉没有咸味也不好吃,但一定不能太多,一点点即可。

咸鱼也可以做成咸鱼罐头,这种成品的咸鱼罐头口味也比较好,一般不用再加工就可以直接下饭吃。但是,我们知道咸鱼含有对人体有害的成分,所以不宜多吃,尤其是一些高血压患者更不能多吃这种含盐量高的食物。日常生活中,建议大家多吃鲜鱼肉比较好。

大米是我们日常每天都吃的谷类,大家应该很熟悉。那么糯米相信很多人都比较陌生。糯米是一种营养价值很高的谷类食品,它含有丰富的蛋白质、维生素和钙,糯米除了当主食外,糯米也可以拿来做菜。糯米蒸五花肉也是一道美味可口的家常菜。那么下面就来一起看看糯米蒸五花肉的做法吧。

一、糯米蒸五花肉的做法

食材:五花肉一大块,糯米一碗,萝卜干一小碗,姜片,蒜段。

调料:生抽,腐乳,红糖粉,五香粉,辣椒粉。

1.五花肉洗净后,下锅滚水煮,放入姜片和蒜段,煮至用筷子可以轻易刺穿即可;

2.取出后,在猪皮面上用牙签戳洞,均匀抹上酱油备用;

3.热油锅,将五花肉放入炸成金黄色,且猪皮呈现器泡沫状态后取出,切成厚度一样的片状;

4.将所有调料用一大碗温水调开均匀成调料汁备用;5.糯米提前煮好,倒入切末碎的萝卜干搅拌均匀,淋入适量调料汁搅拌均匀;

6.将五花肉放进装有调料汁的碗里裹上料汁,取两块五花肉中间夹上糯米,平铺的盘中,猪皮部位朝下,剩下的五花肉糯米依次按照摆放;

7.最后把剩余多的糯米全铺在碗上,按结实,成满满的一碗状;

8.用另一个同等的盘子盖住装有扣肉的盘子;

9.放入高压锅中蒸2个小时;

10.取出后,倒扣在盘子上即可上桌食用。

二、糯米的功效

1、糯米含钙高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养哪家医院治疗癫痫疾病能治好胃的作用。

2、常吃黑糯米还有补肾的作用(中医学认为黑气入肾,黑色多补肾)。黑糯米煮枸杞子,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等。黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。需注意的是,糯米不易消化,老年人、小孩不宜多吃。

粉蒸五花肉对于一些地区的人来说是知之甚少的,因为粉蒸五花肉是我们中国一些地区的名菜,同时也是一道很经典的菜肴,这道粉蒸五花肉已经有了很悠久的历史了。除此之外,在我们的湖北地区,当地的粉蒸五花肉应该是一道特色菜,同时在全国也是非常有名气的,很多国外人过来旅游的时候,也会经常吃粉蒸五花肉的。

粉蒸五花肉有些人不敢吃,那是因为他们害怕五花肉过于肥腻,从而导致自己身体的发胖。其实先不说粉蒸五花肉里面的五花肉吃起来毫无肥腻感,对于一般人来说偶尔地吃一次五花肉是不会发胖的。下面就来说说粉蒸五花肉的相关做法。

粉蒸五花肉做法一

材料:五花肉600克,芋头1颗,香菜少许,粉蒸粉1杯

调味料:辣豆瓣酱3大匙,酱油1大匙,糖半大匙,香油1大匙,绍兴酒2大匙,百草粉1小匙

做法

1.五花肉切厚片,芋头切滚刀块备用

2.取一个碗,放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀,再加入粉蒸粉抓拌均匀备用

3.取一个蒸盘,先排入芋头块,再放上粉蒸肉后,移入蒸锅中以大火蒸40分钟,再起锅撒上香菜即可完成

厨师叮咛:

芋头也可改用地瓜或马铃薯

粉蒸五花肉做法二

材料

五花肉,洋葱,西芹,胡萝卜

做法

1. 洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开

2. 把五花肉整块入锅,水开后改小火,炖10分钟,捞出备用

3. 将肉切长条,加料酒,鲜抽,五香粉,辣椒酱和王致和豆腐乳,调拌均匀腌一到二个小时(基本上不用再加盐,若是口味重的,可加少许)

4. 均匀撒上些蒸肉粉,翻动肉正反面均撒些, 用大碗把五花肉条码好

5. 取两个土豆,洗净切块,调拌鲜抽,辣椒酱和王致和豆腐乳,码在碗的最上面,完全盖着肉

6. 把碗倒扣在盘子上,土豆在下五花肉在上,入高压锅前再撒些蒸肉粉在上面

7. 高压锅上大气后,改小火约半小时即成

湖北风味粉蒸五花肉

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五花肉,红腐乳汁,盐,味精,芋,米粉,花椒粉,葱花

做法

1、五花肉洗净切稍厚大片,用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净,米粉备用。

3、把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上,并撤上适量清水,根据肉的多少来调整,这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可,取出后撒上花椒粉和葱花上桌。

通过上面文章关于三种不同口味的粉蒸五花肉的做法的详细介绍,相信大家都已经看得很清楚,自己也对这三种做法有了一定的了解和掌握。但是话说回来,要想很好地掌握上面的这三种粉蒸五花肉的做法,是非常不容易的一件事情。所以,对于感兴趣的人来说,学习的期间最好不要半途而废,一定要坚持下去,最后是必定会学会的。

五花肉是很多人比较喜爱吃的食物,也是猪身上比较有营养的部位,肥瘦相间,队身体具有补肾养血、滋阴润燥等功效,是很多厨房食材的首选。五花肉的做法也很多,可以和很多食物进行搭配做出很多美味的食物,五花肉烧芋头就是不错的一道菜,那么怎么做呢?

食材

主料:五花肉,芋头。

配料:姜,葱蒜,豆鼓。

方法/步骤

1、优质五花肉,切成薄片的,用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟。ps:纵向切片,肥瘦分明。

2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片,再下平底锅煎。ps:芋头切块不要太厚,起锅后放在一旁备用。

3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一个间隔一个排列好。

4、往肉块撒上姜米葱段和盐,还有豆豉。ps:喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒,或者直接用带豆鼓的辣椒酱。笔者怕辣,用的是阳江豆鼓。

5、把碟子至于锅里,蒸上30分钟以上,揭开盖子,就可以上碟啦。ps:第一次做这菜,油比较多,但是配饭吃还是很香的。

芋头的功效:

芋头又叫芋艿,芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎,芋头的营养价值丰富,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。

1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中黑龙江那个医院看癫痫好医认为芋艿可补中益气。 芋头的功效与作用

芋头的功效与作用

2、芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

3、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

5、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

6、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,蒸五花肉这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。

2、洗好的五花肉放入凉水锅中,同时放入葱白,姜片,料酒开大火将其煮熟。

3、五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

4、煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

5、将五花肉切成片摆盘。

6、将葱,姜,蒜切末,辣椒面准备好。

7、将锅烧热,锅中放油,油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面,将其炒出香味。

8、香辣味出来后,放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。

9、把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。

10、蒸锅中添水,开大火,水开后放入五花肉,盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

11、二十分钟后五花肉蒸好了。

12、蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,蒸五花肉这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。

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