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猪蹄炖苦瓜_美食菜谱_

猪蹄炖苦瓜北京军海癫痫病医院

材料:猪蹄2只,苦瓜300克

调味料:姜20克,葱20克,盐、味精、植物油、汤各适量

猪蹄炖苦瓜的做法癫痫强直发作的药物

1.猪蹄汆烫后切块。苦瓜洗净、去瓤,切成长条。姜、葱拍破。

2.锅中放植物油烧热,放入姜、葱煸炒出香味,放入猪蹄和盐稍炒,加汤同煮至猪蹄熟软,放入苦瓜稍煮,用味杭州好的治癫痫病医院在哪精调味,出锅即可。

美食小贴士:猪蹄可滋阴补液,苦瓜能清热凉血。此菜补而不腻,可以经常食用。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、羊癫疯20年没复发过菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。

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